Движение «медленных городов» Читтаслоу (ит. Cittaslow) зародилось в 1999 в Италии году благодаря блестящей интуиции Паоло Сатурнини, бывшего мэра Греве-ин-Кьянти, небольшого городка Тосканы.
Новая концепция призывала обратить внимание на город и подумать о другом пути развития, основанном на улучшении качества жизни, побудила Паоло Сатурнини распространить свою идею по всей стране. Вскоре эту концепцию поддержали мэры других итальянских городов, а позже она получила поддержку президента популярного в Италии движения Слоу Фуд (Slow Food), философии которого состоит в распространении экогастрономии в повседневной жизни.
Одна из целей ассоциации – создать границы против распространения «фаст-лайфа», философия и материальность которого воплощены в сетях ресторанов «фаст-фуд», которые быстро вытесняют традиционные рестораны в Европе и во многих других частях мира.
Муниципалитеты, вступающие в ассоциацию, вдохновлены принципами жизни, где человек по-прежнему является главным героем медленной и гармоничной смены времен года, уважает здоровье свое и окружающих, ценит подлинность продуктов питания и качество еды, увлечен местными ремесленными традициями и произведениями искусства, посещает локальные площади, театры, магазины, кафе, рестораны и религиозные места, любуется сельскими пейзажами, глубоко почитает традиции через радость размеренной и спокойной жизни.
В мире насчитывается 208 городов, входящих в международную сеть «медленных городов» — движение, объединяющее средние и малые города, разделяющие одну и ту же философию, основанную на устойчивости и хорошей жизни и сопротивлении быстро меняющемуся и неустойчивому настоящему.
Среди принципов движения Читтаслоу — неприятие негативных тенденций процесса глобализации, в которые погружены наши города, таких как исчезновение местных традиций, культурная гомогенизация, потребительство.
Девиз ассоциации «медленных городов» Cittaslow гласит: «Жить в медленном городе, но также и управлять им, означает ставить медлительность в центр как ценность, придавая полный смысл и конкретность темпоральной революции тех, кто ради истории, культуры и окружающей среды сопротивляется скорости XXI века, гармонизируя исторические времена с современностью.
Итальянских городов, входящих в сеть Читтаслоу, очень много, поэтому мы упомянем лишь некоторые из них: Аббиатеграссо, Аквапенденте, Амальфи, Ангиари, Кайаццо, Читта-делла-Пьеве, Чивителла-ин-Валь-ди-Кьяна, Монтефалько, Орвието, Сан-Джемини, Сан-Миниато, Сперлонга, Тоди, Толфа.
